Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente e fai dorare lo spicchio di aglio schiacciato: toglilo prima che prenda troppo colore e unisci la melanzana tagliata a dadini.
Regola di sale e fai rosolare per 5 minuti.
Aggiungi i pomodorini a spicchietti e fai appassire.
Cuoci i fusilli al dente, scolali e rovesciali nella padella.
Unisci le fette di Sottilette® Classiche tagliate a pezzetti, se vuoi insaporisci con un pizzico di menta e basilico tritati e mescola bene.
Aggiungi un po’ di pepe e servi.