Tagliate la cipolla ad anelli per il lungo e cuoceteli in un pentolino con un filo d’olio per circa 5 minuti.
Tagliate il pane a metà e tostatene leggermente la parte interna sulla griglia.
Grigliate i bratwurst per circa 4 minuti finché non risultano dorati. In alternativa potete cuocerli in padella.
Posizionate gli anelli di cipolla sulla base del pane, disponete poi il bratwurst e completate con un pizzico di erba cipollina e una fetta di Sottilette® sopra ogni bratwurst ancora caldo.
Spalmate la senape all’interno dell’altra metà del pane, chiudete i panini e servite caldi.