Fate cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una padella fate “croccantare” il prosciutto crudo a fiamma bassa, poi toglietelo e nella stessa padella versate un filo d’olio e i pistacchi sminuzzati spegnendo il fuoco poco dopo.
Scolate la pasta, tuffatela nella padella insieme ai pistacchi, aggiungete il prosciutto tagliato a pezzetti e mantecate con un po’ d’acqua di cottura.
Infine mettete il composto in una teglia imburrata ed aggiungete il basilico fresco, il parmigiano e ricoprite con le fette di Sottilette® Fila e Fondi.
Infornate per una decina di minuti a 180 °C.