Doppio toast con frittata di fiori di zucchina, prosciutto cotto e Sottilette® Classiche

Name: Doppio toast con frittata di fiori di zucchina, prosciutto cotto e Sottilette® Classiche
Total time: 20 min
Yield: 1

Siete alla ricerca del toast perfetto? Questa è la ricetta facile e veloce che fa per voi!

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TEMPO20 minuti

PORZIONI1

CALORIEEnergia 2312.0 kJ
Energia 552.6 kcal

Ingredienti

3 fette di pancarré
2 fette di Sottilette® Classiche
1 frittatina ai fiori di zucchina e zucchine al basilico
1 fetta di prosciutto cotto
Per ogni frittatina:
1 uovo
3 fiori di zucchina con le relative zucchine
1 cucchiaio di parmigiano
qualche foglia di basilico
sale e pepe q.b.
1 noce di burro

Preparazione

Lavate le zucchine e delicatamente i fiori. Eliminate i pistilli interni dai fiori.
Tagliate le zucchine a rondelle privandole delle estremità e fatele rolosare in una padella antiaderente con un poco di burro. Salate e pepate.
Sgusciate un uovo in un piatto, sbattetelo ed aggiungete le zucchine, i fiori, il parmigiano, le foglie di basilico spezzettate, sale e pepe.
Cuocete la frittata da ambo i lati fino a cottura nella stessa padella dove avete fatto rosolare le zucchine. Componete il doppio toast: sulla base mettete la frittata alle zucchine e una fetta di Sottilette® Classiche. Continuate aggiungendo un’altra fetta di pane, il prosciutto cotto e l’altra fetta di Sottilette® Classiche.
Chiudete con l’ultima fetta di pane e tostate prima di servire.

SOTTILETTE® CLASSICHE

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